تاریخچه : در سال 1384 هجری شمسی، طبق مصوبه دولت و هیات وزیران، شاندیز مشهد به عنوان منطقه نمونه بین المللی گردشگران ایران مطرح گردید. یکی از علت های نمونه بودن این منطقه فرهنگ بالای مدم اصیل آن است و بعلاوه جاذبه های تجاری و طبیعی که در این منطقه وجود دارد. در سال 1333 این منطقه روستایی به دلیل پیشرفت، وسعت و خدمات افزوده تبدیل به شهر شد.
در ناحیه دره شاندیز گردشگران بسیاری برای تماشای درختان سر به فلک کشیده و گل های وحشی که در این دره رویش کرده، وارد می شوند و از این طبیعت زیبا دیدن می نمایند. آنچه درباره شاندیز مشهد می توان بیان نمود که دره های مصفا و رودخانه های پر آبی که از دامنه کوه های بینالود سرچشمه می گیرند، مناظر طبیعی را خلق کرده اند. از جمله رودهای این منطقه می توان به مغان، دهبار، جاغرق، زشک، کنگ، مج و مایان اشاره نمود.
ارتفاع شاندیز مشهد از سطح دریا، 1400 متر می باشد و از آب و هوای معتدل برخوردار است. باغ های شاندیز مشهد دارای میوه های متنوعی است که از مهم ترین محصول باغات آن می توان به گیلاس اشاره کرد. شاندیز مشهد جنبه مسکونی نیز دارد، جمعیت کل شاندیز در سال 1385 معادل 6570 نفر بوده است. در بافت شهر انواع خانه ها را می توان مشاهده کرد، از خانه های بافت قدیمی شهر شاندیز گرفته تا ساختمان چند طبقه ای که تازه ساز است.
شیشلیک شاندیز مشهد، غذای اصلی رستوران های شاندیز محسوب شده و جرعت یکی از لذیذترین غذاهای دنیاست که از شهرت جهانی نیز برخوردار است. برای راهنمایی بهتر می توانیم معروف ترین رستوران های شاندیز را برای نوش جان کردن این شیشلیک خوشمزه به شما معرفی کنیم که شامل رستوران پدیده شاندیز، رستوران ارم شاندیز، ماهان، شایان، اکبر جوجه و شبدیز می شوند. از سوغاتی ها و صنایع دستی می توان به پوست های چرمی اشاره کرد، گردشگرانی که از شاندیز دیدن می نمایند با خود محصولات پوستی را به یادگار می برند.
در شاندیز مشهد مراکز تفریحی و دیدنی وجود دارد که می توان به پارک جنگلی شاندیز و رصدخانه نجوم رضوی شاندیز اشاره نمود. درخت چنار کهن شاندیز مشهد که قدمتی بیش از دو هزار سال (2700) دارد نمادی برای شاندیز است و بقایای قلعه شاهاندژ شاندیز از آثار تاریخی این منطقه می باشد. یکی از مهم ترین حوادث دوره قاجاریه در این منطقه به روایت کتاب روضه الصفای ناصری، به توپ بستن قلعه تاریخی شاهاندژ توسط حاکم خراسان (حسام السلطنه) است. این منطقه قبل از ورود اسلام دارای سکنه بوده و این نشان از قدمت تاریخی شاندیز در مشهد می گردد. این شهر که در طول تاریخ از خود مقاومت های زیادی به خرج داده است امروزه لایق این همه بازدید و توریست و گردشگر می باشد.
در شهر گردشگری شاندیز، پارک جنگلی شاندیز مشهد در یک منطقه ییلاقی واقع شده که توجه گردشگران را به سمت خود جذب کرده است. این منطقه ییلاقی دارای مناظر طبیعی زیبا و فضاهای سبز بی نظیر می باشد. گردشگران در کنار رودخانه ای که در پارک وجود دارد اوقات خوش و آرامی را سپری می کنند و نهایت لذت را از این طبیعت زیبا می برند فقط به یاد داشته باشید در صورتی که در این جنگل آتشی برای فراغت خود روشن کردید قبل از ترک محل آن را خاموش کنید.
وجه تسمیه شاندیز مشهد را می توان با اسناد موجود بررسی کرد، منبع معتبری به نام کتاب مطلع الشمس نوشته اعتماد السلطنه نام شاندیز را اینگونه توصیف کرده است که در قدیم شاندیز به القابی چون شاه دژ و یا شاه دیز بوده و معنی آن را شاه قلعه می نامیدند. این منطقه به علت راه مشهد به نیشابور مورد حمله راهزنان و دشمنان قرار می گرفته که مرمان این منطقه رفته رفته برای دفاع از خود دژی را در بالای تپه ساختند و بعدها به محل فعلی نقل مکان کردند. در کتب دیگر شاندیز به اسامی شاهان دژ (قلعه شاهان) و دژهای شاهانه منسوب می گردد.
و اما شاندیز امروز که دارای جاذبه های بی نظیر و متعدد است مورد توجه عموم مردم از گردشگران تا مجاوران آن قرار گرفته، هر ساله افراد زیادی برای استفاده و تجربه ی این دیدنی ها به خراسان رضوی (مشهد و شاندیز) سفر می کنند. به طور کلی می توانیم به چند مورد از این جاذبه های طبیعی و غیرطبیعی اشاره کنیم. امروزه در سراسر ایران همه نام پدیده شاندیز را شنیده اند، سرزمین موج های خروشان که یکی از بزرگ ترین پارک های آبی شرق کشور می باشد، درخت چنار 2700 ساله که نماد و نشانه اصالت شاندیز است، بازارچه های قدیمی که داخل شهر وجود دارند و هر کدام دارای سوغاتی و صنایع دستی منحصر به فرد شاندیز هستند، رستوران ها و مراکز خوراکی از هایپر بزرگ پدیده تا رستوران ارم شاندیز، غذای لذیذ و بی نظیری مثل قورمه که در رستوران های خاص پیدا می شوند (مثل رستوران قورمه خوران)، اینها همه و همه گوشه ای از زیبایی ها و امکانات رفاهی – تفریحی شهر شاندیز است.
در حدود سه کیلومتری پارک جنگلی شاندیز، پدیده شاندیز مشهد واقع شده است. پدیده شاندیز مشهد یکی از بزرگ ترین مراکز خرید و تفریحی است و جزء متنوع ترین مجموعه های خاورمیانه محسوب می شود. در این مجموعه، رستوران بزرگ پدیده و بازی اسکی روی یخ (پاتیناژ) برای گردشگران فراهم شده است. بیشترین قسمت های پدیده شاندیز مشهد از جمله هایپر و فاز تجاری آن ساخته و بازگشایی شده و قسمت های اقامتی آن هنوز در حال احداث است. برای آشنایی بیشتر با این پروژه بزرگ، می توانید در ادامه از عکس های محوطه و هایپر مارکت آن دیدن کنید:
نمایی کلی از محوطه پدیده
برخی از المان های پدیده شاندیز
رستوران شاندیز
نمایی از رستوران ارم شاندیز
منبع : نشاط آوران
